Veld gère les processus de réfrigération à distance

Esbro s'équipe des techniques de réfrigération les plus modernes


70 % de aliments subissent un traitement de réfrigération. L'entreprise Veld Koeltechniek de Groenlo jouit d'une solide réputation dans le secteur de la boucherie, car elle se charge de tout ce qui concerne la production de froid pour ses clients. Le tout nouvel abattoir
de volailles d'Esbro a fait appel à ce savoir-faire.


Source : Spécial industrie | juin 2013 | VleesMagazine
 

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installation de froid ammoniac-veld koeltechniek-abattoir de volaille Esbro
Installation de froid NH3

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Pour parvenir à une solution de réfrigération et de congélation optimale, une bonne préparation est nécessaire en concertation avec le client. "Le sur mesure est important. Parfois, il est préférable d'opter pour le CO2 à la place de l'ammoniac", explique Vredenberg. Lors du trajet de conception, nous investissons du temps et des connaissances pour déterminer le juste milieu entre fonctionnalité, délai d'amortissement, entretien, consommation énergétique et impact environnemental. "Nous devons bien expliquer à nos clients le lien entre investissement, consommation énergétique et durabilité. Certaines entreprises se focalisent sur l'investissement. Leur raisonnement est que l'énergie est bon marché pour le moment, et qu'un investissement qui ne peut pas être amorti en quatre ans n'est donc pas rentable. 

Notre rôle, mais aussi celui des pouvoirs publics, est d'expliquer qu'il faut regarder plus loin que le court terme. Le coût d'exploitation d'une installation pendant tout son cycle de vie est souvent 5 x plus élevé que l'investissement initial. Trop d'entreprises cherchent à tout prix à réduire le coût de leur investissement", conclut Jeroen Vredenberg.
 

Photos Esbro

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