Sligro Amsterdam – Nouveau centre de distribution centralisé

Sligro Amsterdam

Début 2010, Silgro Food Group a une fois de plus fait appel à Veld Koeltechniek BV pour construire une nouvelle installation de réfrigération et de congélation pour son centre de distribution centralisé d'Amsterdam.

Les plans prévoient une grande zone de congélation de 38.000 m3, une cellule frigorifique de 24.600 m3 et une zone d'expédition de 33.500 m2 à 32 portails.

A l'issue d'un trajet décisionnel intensif, Sligro a opté pour une installation de congélation de 422 kW fonctionnant au R507 et une installation de réfrigération centralisée de 776 kW au R134a.

L'installation de réfrigération sera un système R507DX. Elle se composera de trois compresseurs à vis Bitzer fermés de manière semi-hermétique, et dont le premier est muni d'une régulation de fréquence. Un économiseur permettra d'augmenter encore les économies d'énergie. L'installation a été dimensionnée pour être capable
de stocker le froid la nuit , ce qui permet de limiter au minimum son fonctionnement diurne. Hormis l'avantage en termes de confort pour les collaborateurs de Sligro, cette solution permet de réduire la facture énergétique.
 

 

Sligro Amsterdam
Centre de distribution Sligro Amsterdam

Tous les ventilateurs d'évaporation sont également du type EC. Ici aussi, le but est évidemment d'économiser de l'énergie. Plus la température ambiante est proche du point de consigne, plus les ventilateurs tournent lentement. Cela se traduit par une appréciable économie d'énergie et permet de récupérer rapidement la différence de prix d'achat des ventilateurs EC (dans les trois ans). L'autre avantage est également que le niveau acoustique est abaissé, ce qui permet au personnel de travailler dans des conditions plus agréables.

La régulation complète de l'installation de réfrigération est assurée par le système Adap Koo® de Danfoss, dont l'efficacité est éprouvée. Les ventilateurs EC sont également pilotés par ce dernier, ce qui permet à Veld Koeltechniek de les gérer à distance.

Sligro a opté pour le logiciel de visualisation Mimic® le plus compact. La configuration conviviale de ce dernier permet de suivre à tout moment l'installation et l'enregistrement de toutes les températures est un jeu d'enfant.
 

Illustrations Sligro Amsterdam

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